为了促进餐饮服务业健康、有序的发展，需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量、规范发展。餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价结果明示给服务购买者，有利于餐饮和食品提供企业的品牌化发展。